Scorrevo la gallery del blog e mi sono accorta di non aver pubblicato questa delizia di dolce made in Santin.
Un dolce composto da diverse preparazioni, un pò lungo da realizzare ma credetemi, ne vale la pena.
Come lo stesso Santin afferma: “un dolce che esplode agli occhi e al palato: brillante rosso fuoco, croccante frolla profumata ed avvolgente velluto di fava tonka”.
Il vantaggio di questo dolce è la possibilità di preparare le varie basi poco per volta e assemblarle successivamente.
Il congelatore o meglio, l’abbattitore sono alleati fondamentali.
Ecco a voi la ricetta.