Questa ricetta è dedicata ad una collega di ufficio assolutamente pazza per il gattò.
Credo venderebbe metà della sua famiglia per averne una fetta, calda o fredda che sia.
Ho la sensazione che quando vedrà le foto stramazzerà al suolo…..
Ma voi una pazza per il gattò l’avete mai incontrata???
Le ricette di questo piatto non mancano certo sul web. Tutte più meno buone.
Può cambiare il tipo e la quantità di formaggi usati, può cambiare la varietà di salumi che si mettono all’interno. Si può fare a strati o mischiando tutto insieme. A me piace tutto mischiato, mi sembra che sia più saporito.
Sono comunque dell’opinione che il gattò per essere davvero buono debba essere ricco. Ricco di formaggi, ricco di salumi. Altrimenti è un pò….sciocco. Quindi non abbiate timore di abbondare. Ne gioverà certamente il palato….
