Il Sartù alla Nerano
Questo sartù è speciale. Diverso dal classico sartù napoletano con ragù, polpettine, fior di latte, pisellini e uova sode a spicchi. E' un sartù alla Nerano, quindi sono rimasta nella mia terra ed ho unito un ottimo riso Carnaroli (Riserva San Massimo, cercatelo!) ad...
Ciambella al cioccolato (in esubero)
Prima di pranzo e cena mia madre faceva recitare a me e alle mie sorelle "Signore benedici questo cibo che stiamo per mangiare e danne a tutti coloro che non ne hanno". Non ha mai buttato il cibo. Figlia della guerra, come dice lei, rispetta il cibo e ringrazia sempre...
Torta Margherita
Non so voi ma io ho pochissimi ricordi di quando ero piccola. Mi è capitato più volte di parlare con persone che hanno un ricco bagaglio di aneddoti legati alla propria infanzia. Posso con assoluta certezza affermare che, non essendo capace di risalire alla mia...
Pasqualina Filisdeo
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Non solo cibo
