

Il Panettone moderno di Iginio Massari
OFiglio di brume lattiginose Cuore vulcanico caldo e fragrante prodighi ti furono l'acqua e la terra, il fuoco. L'aria ti inalzò. Sferica cupola Pane degli angeli propiziatorio presagio di ricchezza il tempo e il cuore degli uomini domini. Tu sai dare ai consueti...

La Genovese
La Genovese è stata una delle preparazioni che ho subito realizzato appena ho avuto una cucina tutta mia. Si perché nella casa paterna, il parentado effettuava costantemente una lotta alla povera cipolla la quale era letteralmente bandita. E puzza di qua...e puzza di...

Il Ragù napoletano – ‘o Rraù
Mia madre mi racconta sempre che, da bambina, mangiavo i pomodori come le mele, a morsi. Da allora tempo ne è passato, e parecchio, ma è rimasta intatta la mia predilezione per questo ortaggio. Mi piace in tutte le vesti... o meglio... in tutte le "salse" !...

Pasqualina Filisdeo
Scopri le buonissime ricette di Pasqualina realizzate con passione per i sapori genuini e raffinati della cucina Italiana.
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