Piatti Unici
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A inizio settembre 2018 ho vissuto un’esperienza molto bella e attesa da tempo. Ho cenato con Giovanna (e già questo è un privilegio, credetemi) nella splendida cornice dell’isola di Capri al ristorante del JK Place, il JKitchen, dove a dirigere l’orchestra, o meglio, a dirigere la brigata quasi fosse una compagnia teatrale, a suon di…
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Ah Montersino! Tu mi rovini…. Con questa torta salata mi rovini! Possibile che sia così incredibilmente buona? Giuro che non è la fame che mi porta a questa conclusione. Non sono le giornate a carote e finocchi sognando pizze e brioche. Questa torta è veramente fantastica! E la ricetta è sua, di Monty Montersino. Che…
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Questa ricetta è dedicata ad una collega di ufficio assolutamente pazza per il gattò. Credo venderebbe metà della sua famiglia per averne una fetta, calda o fredda che sia. Ho la sensazione che quando vedrà le foto stramazzerà al suolo….. Ma voi una pazza per il gattò l’avete mai incontrata??? Le ricette di questo piatto non…